Canirac presenta incubadora de negocios

Tuxtla.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) está impulsando el proyecto de preincubadora; Incubadora y Aceleradora de Negocios Gastronómicos.

Guillermo Acero Bustamante presidente de la Canirac dijo que el proyecto es un espacio innovador dedicado a impulsar el talento y la creatividad en el sector gastronómico.

Argumentó que: “Este proyecto busca apoyar a emprendedores y empresarios con herramientas clave para desarrollar sus ideas, optimizar sus procesos y llevar sus negocios al siguiente nivel con un modelo de negocios”.

En la presentación se destacó la importancia de fomentar el crecimiento económico a través de la gastronomía, generando nuevas oportunidades y fortaleciendo el ecosistema empresarial local.

Además se firmó un convenio con José Manuel Rosado Pérez, director del Tecnológico Nacional de México, campus Tuxtla Gutiérrez, consolidando una colaboración clave para el impulso de nuevos proyectos gastronómicos.

Como parte de la inauguración, se llevó a cabo el simbólico corte de listón, marcando oficialmente el inicio de actividades de este espacio en Tuxtla Gutiérrez  que promete ser un motor de innovación y desarrollo para el sector gastronómico.

"Con esta iniciativa, se da un paso firme hacia la profesionalización y competitividad del sector, promoviendo la innovación y el desarrollo sostenible de nuevos negocios, que es de gran relevancia ya que únicamente 3 de 10 empresas llegan a los 5 años en México”, manifestó.

También se da un seguimiento integral a estos negocios, desde la idea hasta el funcionamiento de un establecimiento con el modelo de negocio Canvas muy práctico, para generar más unidades económicas.