Jorge Gutiérrez: la capacitación es la base del éxito

En este Espacio Fepechis, nos acompaña Jorge Gutiérrez, un hombre que ha caminado mucho, andado mucho, quien ha estado en la parte privada, en la función pública, es decir, ha caminado por diferentes lugares, él es tuxtleco de nacimiento, sus padres chiapanecos también, de Tuxtla y Cintalapa, toda su formación la hizo acá, desde el jardín de niños hasta el doctorado, sin pensar salir en su momento de Tuxtla, ha salido a estudiar la especialidad de su maestría en Monterrey, algunos cursos, un diplomado en Querétaro, pero siempre pensando en Chiapas, en Tuxtla Gutiérrez, ya que las necesidades son muy grandes en el estado.

“Por eso me quedé aquí, por las necesidades tan grandes que hay en el estado, que vi, que mis padres me enseñaron también, que caminamos mucho, las necesidades son tan grandes en Chiapas, que decidí quedarme acá, yo pude haber estudiado la carrera afuera, aunque la que yo había escogido en principio era piloto aviador, no había en Tuxtla, tuve que buscar otra opción y el área de comunicación me llamó mucho la atención, decidí estudiar Ciencias de la Comunicación en el Tecnológico de Monterrey, precisamente para involucrarme más en la sociedad desde los medios de comunicación, sin embargo me quedé a trabajar en el Tec de Monterrey, terminando la carrera y me involucré en el área académica”, relató.

Considera que la mayoría de las universidades debe ser así, que creen en sus egresados, recuerda que terminó la carrera el 6 de junio y el día 15 ya estaba contratado por el Tec, sin nada de experiencia laboral, sin embargo siempre dicen que es mejor para ellos contratar a sus propios egresados, ahí empieza con toda la formación, no empezó en el área académica como tal, sino en el área extra académica, todo lo que eran los llamados asuntos estudiantiles como difusión cultural, deportes, política estudiantil, el área de imagen y comunicación, de becas, de ahí que se quedara en esa área y poco a poco se fue metiendo en el área académica, sin embargo siempre tenía esa sensación de que estudió en el Tec, trabaja en el Tec, quería ver qué había más fuera de, qué otras cosas puede haber.

“Después de que mis padres me enseñaron lo que había en Chiapas, dejo el Tec y me invitan a colaborar en el patronato de la Feria Chiapas, entonces nos dedicamos a la organización de la feria como tal, es un escaparate impresionante, porque estás hablando de que llega el sector agrícola, ganadero, comercial, cultural, que es completamente diferente al sector de entretenimiento, al artístico, son diferentes grupos y sectores, entonces congeniar con absolutamente todos es algo impresionante, tenía que tratar con los ganaderos, pero después tenía que irme con los de la Casa de la Cultura de Tuxtla, después con la Cámara de Comercio, después con los juegueros mecánicos, o el palenquero de gallos, la cantidad de grupos son muy diferentes en la feria, que la funda don Juan Sabines Gutiérrez, gobernador en 1981 más o menos, en las instalaciones de la Chacona, todavía están esas instalaciones, yo creo que ya necesitan su manita de gato, las ferias son un escaparate definitivo, se hacen transacciones, hay una buena venta en el ganado, un buen intercambio comercial, por supuesto expo de artículos, emprendedores, artículos regionales, es algo impresionante, yo no estoy tan de acuerdo cuando dicen que es al pueblo darle pan y circo, yo creo que en una feria ya haces ese intercambio comercial y también le das por supuesto el entretenimiento a la gente”, señaló.

Precisamente es la parte social lo que más le gusta de ser parte de Fepechis, a donde ya llegaba, al final de cuentas ha estado en el Tec, en la feria, el ICATECH, que es el Instituto de Capacitación y Vinculación Tecnológica del Estado de Chiapas, estaba con la parte académica, seguía dando clases, luego entra ahi al mundo de la capacitación, que en muchas partes del país la ven como un gasto y no como una inversión, cuando al dar capacitación, estás tratando de mejorar la calidad de vida de las personas, porque las situaciones que existen en el Estado son muy difíciles, se le tiene que enseñar a la gente a hacer otras cosas y no estar sentados esperando a que los ayuden nada más, si los capacitas en arte, en oficios, les estás dando una herramienta adicional para que traten de modificar o elevar su calidad de vida, por ejemplo una camarista, hacen un reclutamiento y a veces llegan varias señoras a pedir la chamba, pero si no tienen esa experiencia no las contratan, se tienen que capacitar, enseñarles que es en serio, cómo tender una cama, cómo hacer la limpieza, procedimientos que en otros lugares sí existen.

“Todos tenemos habilidades, estando en el ICATECH nos dedicamos a llevar capacitación a todos los rincones del estado, a esa parte social, de apoyarlos en cursos de cuatro rubros básicos, servicios de belleza, preparación y conservación de alimentos, corte y confección y computación básica, esos cuatro rubros los llevamos a lo largo y ancho del estado, yo pongo otro ejemplo, las señoras que a veces están en su casa esperando que el marido venga, pero que también lavan, planchan, decíamos, te enseño a cortar cabello, hacer peinados básicos, te entrego como gobierno un paquete de herramientas, que tengas la capa, las tijeras, el peine, el cepillo, la maquinita para cortar el cabello y pones un espejo en tu sala con una silla, dice cortes de cabello afuera, ya tienes aunque sea para las tortillas o para las verduras, para el caldo del día, pero no te quedas esperando a ver qué va a suceder”, explicó.

Insistió que esa es la parte social que lo lleva a Fepechis, la parte que tiene de responsabilidad, dar cursos de capacitación, pero identificar esas necesidades para los empresarios, para quienes colaboran en las empresas y para el público en general, desde el área de comunicación, pasando por desarrollo humano, desarrollo administrativo, algunas cosas de desarrollo agropecuario, otro ejemplo muy básico es enseñarles hortalizas de traspatio, cómo sembrar pepinos, rábanos, tomate, calabaza, cebolla, zanahorias, cómo evitar las plagas, el abono orgánico, en otro curso a hacer lombricomposta, donde se utilizan lombrices tipo californianas que van a hacer la composta, deshacer lo que queda de alimentos, vegetales principalmente, evitando chiles y ajos, lo haces en tu casa, en tu patio, y estás dando esas herramientas a la gente, los estás haciendo útiles y se quedan, es tan fácil, pero les tienes que enseñar, porque ellos no lo saben, y les tienes que enseñar, es esa parte social.

“Queremos que el empresario vea que esto no es un gasto, que se quiten ese chip aquí en Chiapas, que se unan para que la capacitación la hagan suya, en ese sentido, se pueden acercar a nosotros, porque vamos a tener costos muy accesibles para sus empleados en curso de capacitación, para ellos mismos también, que a veces los necesitan en cuestiones de desarrollo humano, en cuestiones gerenciales, administrativas que tú les puedas orientar y en cierto momento ayudarlos en un tipo de consultoría, una historía básica al microempresario, principalmente, que es el que empieza a caminar, el que hace los pininos, a los que les tienes que enseñar principios de administración, contabilidad básica, estrategias de mercadotecnia de ventas, publicidad de medios electrónicos, moda y redes sociales, hacerles todo un paquete completo, acercándose a nosotros, a la Fepechis con precios muy accesibles y en determinado momento para sus empleados o para el público en general, vamos a dar algún tipo de beca para que se acerquen a nosotros”, señaló.

Asimismo, insistió en que como empresarios vean a la capacitación necesaria, a él le tocó en alguna ocasión ver a un empresario restaurantero enojadísimo, porque los meseros que le llegan no saben utilizar la charola, les tiembla la mano, tiran la charola con el café, con el refresco y para ellos son gastos, están rompiendo parte de su losa, porque no venían capacitados, y ¿cómo los iba a capacitar? Pensaba que después se iban a ir a otro restaurante, y ahí viene la responsabilidad social, esa conciencia que como empresario, tienes esa responsabilidad social de dar esa capacitación a ese empleado, y si se va a ir, ya respondiste socialmente a esa persona que es tu trabajador y que se fue, que la hagan suya.

“Yo también le decía a los restauranteros, busquen que estén certificados quienes entren, y si no están certificados, no los contraten, pero entonces tú dile, sabes qué, ve y certifícate como mesero, porque no hay carreras de mesero, pero siendo una ocupación, tienes que buscar la forma como certifiquen esa competencia que tienes, esa competencia ocupacional, entonces que el empresario le diga, oye, te voy a contratar, pero tráeme un documento en donde me diga tú eres un mesero especializado”, compartió.

Jorge compartió una frase que decía, la experiencia sin conocimiento es ignorancia, es decir, tú puedes haber adquirido experiencia en algo, pero si no tienes el conocimiento vas a ser ignorante, estamos hablando, y volvemos a aclarar el punto, de la capacitación, todo cae en la capacitación y para la próxima habrá un capítulo exclusivamente de ese tema.